• Tel: 0770 740 355

Asist. Drd. Denisia Pașca – prim cercetător în cadrul unui studiu – sesiunea postere – zilele UMF 2022

Asist. Drd. Denisia Pașca la Zilele Universității de Medicină și Farmacie “Iuliu Hațieganu” 5-9 Decembrie 2022 – sesiunea postere

Asist drd. Denisia Pasca ND a prezentat comisiei de evaluare pentru “Specialități farmaceutice” și auditorului reprezentat de către comunitatea academică, un poster care prezintă rezultatele unui studiu realizat in vivo,  pe animale, în care s-au urmărit efectele zerului fermentat asupra a două micotoxine care contaminează în general cerealele, fructele, legumele și oleaginoasele, Aflatoxina B1 și Ocratoxina A. S-a urmărit dacă, și în ce măsură, compușii bioactivi din zer, cu proprietăți cunoscute antifungice și antimicrobiene contracarează efectele toxice ale celor 2 micotoxine.

Rezultatul studiului a relevat că zerul fermentat, prin proprietățile antifungice, antimicrobiene și antioxidante pe care acesta le deține, a avut efecte benefice, observate la nivel transcripțional, în contracararea efectelor toxice ale micotoxinelor.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*